Ilija Šuša Web Log

Tokom ove 2007. godine često sam poslovno išao u Niš. Naravno, svaka od poseta se završavala u nekom od poznatih Niških restorana uz obilato konzumiranje gastronomskih specijaliteta. Ono što je zajedničko za svaki od posećenih restorana je da su cene izuzetno niske u odnosu na one na koje sam navikao u Novom Sadu ili Beogradu, pri čemu kvalitet hrane, usluge ili ambijenta ni malo ne zaostaje za istima. Reših tako da jedno svoje bogato iskustvo podelim sa drugima i napravim kratak pregled utisaka ponetih iz Niša. Pošto su prema rečima domaćina ovo ujedno i najbolji restorani koji se trenutno mogu naći u Nišu ovaj tekst bi se mogao shvatiti i kao lista najboljih Niških restorana.

Prilikom ovih poseta sam naučio i dve interesantne stvari:

1. Dok čekate da se jelo pripremi obavezno se naručuju različite vrste svežih salata (obogaćenih različitim vrstama sireva) koje se konzumiraju uz neko žestoko piće. U početku mi je ovo bilo čudno ali sam se vrlo brzo uklopio i počelo je da mi se dopada. Moram priznati da ova kombinacija odlično otvara apetit i priprema stomak za udar koji ga čeka.

2. Kao aperitiv se obavezno pije rakija od dunje pošto je dunja jedina rakija koja ne može veštački da se pravi i jedino tako ste sigurni da vam nisu podvalili neku lošu rakiju.

Sledi pregled restorana poređanih hronološki po redosledu kako sam ih obilazio. Svi utisci su izrazito subjektivni.

Amerikanac I (jedan)

Prema rečima domaćina jedan od najstarijih restorana u Nišu i dugo vremena ubedljivo najpopularniji restoran ovoga dela Srbije. U ovaj restoran odvodite goste iz daljine koji su vas posle dužeg vremena posetili. Meni lično se nije preterano svidela atmosfera. Kvalitet spremljene hrane je dobar ali su porcije prilično siromašne. Po cenama ubedljivo najskuplji od svih posećenih restorana.

Atmosfera: 3, Kvalitet hrane: 4, Cene: 2

Nišlijska mehana

Pijani konobari u nacionalnim nošnjama i ambijent uređen u etno stilu. Kvalitet hrane je odličan uz ogromne porcije i niske cene. Meni se svidela atmosfera ali sam jednom prilikom čuo komentar da mesto spada u kategoriju “fancy“.

Atmosfera: 4, Kvalitet hrane: 5, Cene: 4

Etno (ranije dve čaše kod paše)

Specijalitet kuće je “Etno sirenje” koje obavezno morate probati. Dok jedete zabavljaće vas starogradska muzika “Etno benda (bande)”. Za one kojima je to bitno - ovo je najčistiji od svih spomenutih restorana. Cene su izuzetno niske.

Atmosfera: 5, Kvalitet hrane: 5, Cene: 5

Mali podrum - Podrumče

Restoran poznat po jagnjećim specijalitetima - jagnjeća čorba, toplo jagnjeće pečenje, hladno jagnjeće pečenje,… Solidno sređen ambijent i niske cene.

Atmosfera: 4, Kvalitet hrane: 4, Cene: 5

Dagi

Lovački restoran uređen u tradicionalnom stilu. Specijalitet restorana su proizvodi od ovčijeg mesa (lovački restoran sa specijalitetima od ovčijeg mesa). Pa tako obavezno treba probati ovčije uštipke i ovčije meso ispod sača. Restoran je udaljen nekoliko kilometara od centra grada ali to ne treba da bude prepreka da ga posetite. Cene su ekstremno niske.

Atmosfera: 4, Kvalitet hrane: 5, Cene: 5

Na osnovu svega ovoga predlažem top listu Niških restorana:

1. Etno (ranije dve čaše kod paše)
2. Dagi
3. Mali podrum - Podrumče
Nišlijska mehana
5. Amerikanac I (jedan)

Tags: Gastronomija, Niš, Restoran

Technorati : View blog reactions
Posted at : December 9th, 2007 - 9:11 am
Filed under : Znakovi pored puta
Navigate : Previous post /