Tokom ove 2007. godine često sam poslovno išao u Niš. Naravno, svaka od poseta se završavala u nekom od poznatih Niških restorana uz obilato konzumiranje gastronomskih specijaliteta. Ono što je zajedničko za svaki od posećenih restorana je da su cene izuzetno niske u odnosu na one na koje sam navikao u Novom Sadu ili Beogradu, pri čemu kvalitet hrane, usluge ili ambijenta ni malo ne zaostaje za istima. Reših tako da jedno svoje bogato iskustvo podelim sa drugima i napravim kratak pregled utisaka ponetih iz Niša. Pošto su prema rečima domaćina ovo ujedno i najbolji restorani koji se trenutno mogu naći u Nišu ovaj tekst bi se mogao shvatiti i kao lista najboljih Niških restorana.

Prilikom ovih poseta sam naučio i dve interesantne stvari:

1. Dok čekate da se jelo pripremi obavezno se naručuju različite vrste svežih salata (obogaćenih različitim vrstama sireva) koje se konzumiraju uz neko žestoko piće. U početku mi je ovo bilo čudno ali sam se vrlo brzo uklopio i počelo je da mi se dopada. Moram priznati da ova kombinacija odlično otvara apetit i priprema stomak za udar koji ga čeka.

2. Kao aperitiv se obavezno pije rakija od dunje pošto je dunja jedina rakija koja ne može veštački da se pravi i jedino tako ste sigurni da vam nisu podvalili neku lošu rakiju.

Sledi pregled restorana poređanih hronološki po redosledu kako sam ih obilazio. Svi utisci su izrazito subjektivni.

Pročitaj više…